Variedades 50% Montepulciano, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec,

10% Petit Syrah.

Ubicación de los viñedos Agrelo, Luján de Cuyo

Año de plantación de viñedos 2000 y 2010

Conducción del viñedo Espaldero

Suelo Arcilla con canto rodado.

Altitud sobre el nivel del mar 1.000 m

Producción por hectárea 4 ton/ha

Cosecha Manual

Vinificación

Selección manual de racimos y despalillado.

Maceración y fermentación durante 20 días en barricas sin

tapa. Cada cepa por separado.

Descube y decantación en tanques de acero inoxidable.

Fermentación maloláctica en barricas de origen francés.

Crianza en barricas de roble francés durante 20 meses.

Durante la crianza se efectúan batonages periódicos.

Corte y posterior fraccionamiento.

Corcho Natural Flor 49 x 24 mm.

Producción 2.000 botellas / año.

Potencial de guarda 15 años.

Temperatura de servicio Entre 15ºC y 16ºC.

Notas de cata

Intenso colo rojo granate, con notas a regaliz, fruta negra y

especias. En boca presenta una entrada amplia y amable con

buenos taninos y final largo.

Enólogo Juan Ubaldini